Bolo de Cenoura
O bolo de cenoura é uma das receitas mais prestigiadas dos brasileiros. E vai bem a qualquer hora e ocasião.
Faça o seu e verá a sua família ou amigos te elogiarem muito. O Bolo de cenoura simplesmente uma delicia, incrível.
E ainda, as cenouras influenciam o sabor, textura e a aparência do bolo, além de serem ricas em vitamina A, C, B2 e B3.
Bem vamos lá, para a delícia… quero dizer a receita.
Ah! Não esqueça de me convidar hein!
Como fazer Bolo de cenoura de liquidificador
INGREDIENTES – Massa
- 2 a 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos médios
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO – Massa
Separe os ingredientes e depois, preaqueça o forno a (180°).
Coloque em um liquidificador, a cenoura, os ovos e o óleo, depois liquidifique até ficar homogêneo.
Ai então, acrescente o açúcar e liquidifique mais um pouco até o açúcar ser misturado bem.
Coloque essa mistura em um outro recipiente, e adicione a farinha de trigo e depois misture com uma colher.
Após misturar, coloque o fermento e misture levemente com uma colher, com movimentos de baixo para cima.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
E então, asse o bolo por aproximadamente 40 minutos. Esse tempo vai depender do seu fogão.
Enquanto isso prepare a cobertura.
Sempre recomendo que não abra o forno durante o processo de cozimento do bolo, pois ele pode murchar.
Só abra quando sentir o cheirinho delicioso de bolo. Ai então, pode abrir e fazer o teste do palito ou um utensilio, uma faca por exemplo.
INGREDIENTES – Cobertura
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 4 colheres (sopa) açúcar;
- 1/2 xícara (chá) de leite.
MODO DE PREPARO – Cobertura
Coloque em uma panela, a manteiga e o chocolate e aqueça misturando,em fogo baixo, até homogenizar tudo.
Após dissolver e homogenizar tudo, acrescente o açúcar e o leite e continue aquecendo e misturando, em fogo baixo.
Até conseguir uma consistência líquida porém, quando esfriar ficará ótima. Mas cuidado para não queimar a cobertura.
Finalização:
Com o bolo ainda na assadeira, faça alguns furos com a faca para que a cobertura penetre um pouco no bolo. depois disso é é só despejar a calda sobre o bolo.
Recomenda-se que consuma depois de esfriar um pouco, mas se a vontade for grande, parta para a ação e Bom Apetite!
Obs.: Podem haver algumas variações devido aos ingredientes, como o é o caso da cenoura. Que pode ser pequena, média ou grande, e etc. Mas fique tranquila (o). o resultado é sempre bom.
Fácil você não acha?
Pronto, seu Bolo de cenoura de liquidificador está prontinho para ser saboreado com aquele cafezinho.
HUM!
Bom apetite!
