Sopa de Abóbora Cremosa

Sopa de Abóbora Cremosa é um prato geralmente cremoso, uma sopa feita a partir de um puré de abóbora. É feito através da combinação da carne de uma abóbora misturado com caldo. Pode ser servido quente ou frio.Várias versões do prato são conhecidas em muitos países europeus, nos Estados Unidos e em outras áreas da América do Norte e na Austrália. Um prato nutritivo, rápido fácil e barato. Além de ser uma delícia, é claro.

Bem vamos lá,

 

 

Como fazer Sopa de Abóbora rápido e fácil

 

INGREDIENTES

• 600 gr de abóbora (moranga) limpa e picada
• 1 litro de água
• 3 galhos de salsa amarrados
• 2 cebolas médias cortadas em quatro pedaços
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• sal a gosto

 

MODO DE PREPARO

Primeiramente, coloque em uma panela a abóbora limpas e picadas, a água, o ramo de salsa e os quatro pedaços de cebola.

Em seguida, leve ao fogo e cozinhe até que os pedaços de abóbora fiquem bem macios.

Após os pedaços de abóbora estiverem cozidos e macios, retire somente os pedaços de abóbora e bata no liquidificador. E reserve.

(Cuidado quando for você for bater no liquidificador algo quente. Coloque pequenas quantidades e deixe a tampa menor da tampa do liquidificador aberta e cubra com um pano para evitar que espirre e queime você).

Agora então, dissolva a farinha de trigo no leite.

Logo em seguida leve ao fogo e mexa até ferver bem.

Então acrescente a abóbora reservada e o sal.

Ferva por três minutos.

E finalmente, acrescente a margarina e desligue o fogo.

 

 

E pronto, é só saborear e admirar essa Sopa de Abóbora que além de saborosa é fácil e rápido de fazer.

Uma excelente opção para esse dias mais frios..

E sem dúvida, essa sopa de abóbora será muito apreciada por todos.

 

 

Bom apetite!