Panqueca massa básica
Panqueca massa básica, é um tipo de massa frita em pouco óleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite.
Existem muitas variações regionais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes.
Este prato é excelente para ocasiões de final de semana.
Pode ser um prato doce ou salgado.
Pode ser a sobremesa, o prato principal ou como um acompanhamento.
Fica uma delícia.
Bem vamos lá,
Como fazer Panqueca massa básica
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina amolecida)
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1/2 colher (chá) de sal
- manteiga derretida para pincelar
MODO DE PREPARO
Coloque no copo de liquidificador os ovos, as gemas, a manteiga, o conhaque (opcional), o leite, a farinha de trigo e o sal.
Bata rapidamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Leve á geladeira por 15 minutos.
Aqueça uma frigideira e pincele-a com manteiga derretida.
Retire a massa de panqueca de carne moída da geladeira.
Coloque na frigideira duas colheres (sopa) da massa.
Vire a frigideira cuidadosamente para espalhar bem a massa.
Deixe cozinhar de um lado por 1 minuto, até que doure ligeiramente.
Vire a panque para dourar o outro lado.
Retire da frigideira e coloque em cima de um pano.
Repita a operação até que toda a massa seja utilizada.
Dicas:
Para uma panqueca grande, utilize 1/4 de xícara (chá).
Para uma panqueca pequena, utilize 2 colheres (sopa).
Esta é a massa básica para panqueca. Você pode para completar o prato acrescentar o recheio ou cobertura que desejar.
Lembrando que pode ser doce ou salgado.
E o recheio você escolhe, e também pode ser doce ou salgado.
É um prato versátil, assim como a pizza, devido a diversidade de sabores que se pode utilizar.
Todos adoram esse prato ou sobremesa.
Vai ficar uma delícia com certeza.
Bom apetite!
