Peixe ao Molho Fácil
Peixe ao Molho Fácil é uma receita muito fácil, rápida, nutritiva, e saborosa. Uma excelente opção para uma refeição saudável. Para quem quer manter o corpo saudável. É realmente uma delícia. Muito boa mesmo essa receita de Peixe ao Molho Fácil, e já está me dando água na boca só de pensar.
Que delícia….
Bem vamos lá,
Como Fazer Peixe ao Molho Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de de filés ou postas de peixe de sua preferência
- 1 cebola grande picada
- 4 tomates sem pele e cortados em rodelas
- ¼ de xícara (chá) de cebolinha-verde picada
- ¼ de xícara (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- Pimenta-verde a gosto (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- ¼ de xícara (chá) de azeite
- sal
Modo de Preparo:
Coloque o peixe em uma vasilha e tempere com o sal, a cebola, os tomates, a cebolinha-verde, a salsinha, a pimenta-verde (opcional), a pimenta-do-reino (opcional), o suco de limão e o azeite.
Depois disso, deixe descansar no tempero por uma hora.
Neste momento, eu costumo levar a geladeira tampado ou coberto com um plástico filme para proteger de possíveis contaminações.
Depois desse tempo de uma hora marinando, arrume tudo em uma panela e tampe.
Então, leve ao fogo e cozinhe com a panela tampada até que o peixe fique macio.
O tempo pode variar, mas é de aproximadamente ums 10 a 15 minutos.
Você deve ficar de olho e verificar para que o peixe fique cozido e macio.
Quando perceber que o peixe ficou cozido e macio, desligue o fogo.
Finalmente, transfira para uma travessa arrume o peixe com o molho e sirva acompanhado com com arroz branco ou com batatas cozidas e pirão de peixe.
E pronto, aí está seu delicioso Peixe ao Molho Fácil e rápido.
Dica:
ensopado: adj. Que está excessivamente molhado; encharcado.
molho: caldo em que se refogam iguarias, ou que as acompanha.
Esta receita, não se trata de uma receita de peixe ensopado (em sopa). Pois o peixe o tomate a cebola vão soltar água durante o cozimento e gerar um caldo, um molho.
Quando falamos de peixe ensopado, seria quase uma sopa, porém com menos caldo. Percebeu que ao molho, é com um molho e ensopado é com bastante caldo. Certo?
Muito simples e fácil de fazer esta receita, além de delicioso e nutritivo também. Bom para ficar em forma e se deliciar….
Bom apetite!
