Pão de Pizza
Pão de pizza é uma delícia, além de rápido e fácil. É uma receita bem apreciada por todos. E que não gosta de um pão com recheio de pizza. “Mamma Mia!”
Bem vamos lá,
Como Fazer Pão de Pizza
Ingredientes: da Massa
- 500 gr de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal (quantidade de sal é a gosto)
- 1 ovo
- 20 gr de fermento seco
Ingredientes: do Recheio
- 300 gr de presunto picado
- 300 gr de mussarela picada
- 1 tomate picado sem semente e sem líquido
- orégano a gosto
- azeitonas picadas (opcional)
Forma untada com um fiozinho de óleo e depois e enfarinhada para não grudar. Pode ser forma para pão, no caso seria umas três formas. Depende do tamanho que você for fazer, mas dá para fazer três pães.
Modo de Preparo:
Primeiramente , coloque em uma vasilha, o leite (morno), o açúcar, o ovo, o óleo e o fermento e misture para que fique bem homogêneo.
Em seguida, acrescente o sal e misture mais um pouco para distribuir bem o sal.
Agora, vá acrescentando a farinha aos pouco e misturando para que fique bem misturado.
Quando ficar difícil de misturar com a colher, passe para uma bancada enfarinhada com farinha de trigo.
Por último, comece a sovar a massa até que ela fique bem lisinha e homogênea.
Procure acrescentar o menos de farinha possível, mas que a massa não fique grudando na bancada e nas mãos.
A massa fica pegando mas não grudando e bem lisinha.
Bem agora, polvilhe farinha na mesma vasilha e coloque a massa para descansar.
O tempo de descanso vai variar de acordo com a temperatura do ambiente onde você está fazendo o pão.
Ela estará pronta quando dobrar de volume, cerca de uns 30 a 40 minutos.
Depois desse tempo, passe a massa para uma bancada enfarinhada.
Preparo do Pão de Pizza
Divida a massa em quantos pães você vai querer fazer, eu faço 2 em formas retangulares grandes ou três pães em formas grandes para pães (formas com quase o formado de um pão de forma, um pouco menor).
Abra a massa no formato oval ou em uma forma de um retângulo, isso com auxílio de um rolo, deixando uma espessura com mais de 0,5 cm, não muito fina.
Agora, coloque no centro o recheio, e comece dobrando as pontas (bicos) da massa para dentro em cima do recheio.
Depois pegue um dos lados da massa e passe por cima do recheio, até um pouco mais da metade do recheio.
Então pegue a outra parte da massa e coloque por cima do recheio e da primeira massa, conseguindo assim duas camadas de massa por cima do recheio.
Agora pegue a forma já untada e coloque o pão “mas ao contrário, parte que está na bancada ficará por cima e a parte com duas camadas de massa irá para o fundo da forma, OK?
Cubra a forma e deixe crescer por uns 25 minutos a 30 minutos.
Assar o Pão de Pizza
Depois de crescidos, pincele com uma gema de ovo batida todo o pão e salpique orégano por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a uns 200°C por uns 25 minutos a 30 minutos.
Esse tempo vai depender do seu forno e como você vai querer o pão.
Quando sentir um cheirinho delicioso, verifique se está bom.
E pronto, seu pão de pizza está pronto para ser servido e saboreado.
Hum! Que delícia…
Esta receita é rápida e fácil.
E prática pois pode ser congelado cru ou assado, mas aconselho neste caso de congelamento, não utilizar o tomate.
Ele pode azedar e estragar o seu pão de pizza.
Mas se for consumir logo pode usar sem medo, vai ficar uma delícia.
Hum!
Bom Apetite!
