Torta de Frango

Torta de Frango

Torta de Frango com recheio cremoso é muito saborosa e fácil de fazer.

Pode ser servida com uma refeição ou até mesmo como um lanche no dia-a-dia, e também para receber os parentes ou amigos para uma boa conversa. E fica uma delícia.

Bem vamos lá,

Como Fazer Torta de Frango

Ingredientes: – do Recheio

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 3 alhos picadinhos
• 1 colher (sopa) de colorau
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 tomates
• 1 cebola média
• 130 gr de azeitonas
• 1 copo de requeijão
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• óleo para refogar
• 500 ml de água

Modo de Preparo: – do Recheio

Coloque em uma panela, o óleo para refogar, adicione o alho, a cebola média picadinha e refogue.

Adicione o colorau, e refogue mais um pouquinho.

Coloque o sal, a pimenta-do reino e os três tomates inteiros picados e aproximadamente 300 ml da água e deixe cozinhar um pouco.

Após levantar fervura, acrescentar o frango cozido e desfiado a esse molho.

Agora, coloque a farinha no restante da água (os 200 ml restantes) e misture até dissolver bem a farinha.

E então acrescente a farinha dissolvida na água a panela.

Isso para não empelotar e deixe cozinhar mais um pouco.

Desligue o fogo e acrescente o copo de requeijão e as azeitonas.

Reserve e deixe esfriar.

Ingredientes: – da Massa

• 700 gr de farinha de trigo
• 300 gr de margarina
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) fermento em pó
• 100 ml de leite

Modo de Preparo: – da Massa

Coloque em uma vasilha a margarina, os ovos, leite, fermento e sal.

Misturar os ingredientes e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo.

Detalhe, sem sovar a massa. Essa massa não pode ser sovada, OK?

Só vá misturando até que ela fique homogênea.

Depois disso, leve a massa coberta com plástico filme, a geladeira por uns 10 minutos para ela descansar um pouco.

Depois desses 10 minutos, pegue um plástico e coloque sobre a bancada, coloque a massa e um outro plástico por cima da massa.

Dividir a massa em duas partes, sendo uma maior que a outra, pois a parte que vai forrar a forma terá que ser maior.

Abra primeiro a parte que vai forrar a forma e depois com o restante abra a parte que vai cobrir a torta e fazer o fechamento.

Então, com o auxílio de um rolo de macarrão, abra a massa na espessura desejada.

De tal forma, que você consiga forrar a parte interna da forma
e ainda sobre massa suficiente para cobrir e fechar a torta.

Aí, com o forre a forma e coloque o recheio frio (em temperatura ambiente).

Então, cubra com a outra parte da massa e feche a torta.

Com o que sobrar da massa, abra ela novamente com o auxílio do plástico e do rolo e faça formas para decorar a torta.

Depois de finalizada, bata um ovo e pincele toda a torta.

Leve ao forno a (180°) por aproximadamente por 30 a 40 minutos ou até dourar.

Vai depender do seu forno, Ok?

Hum! Vai ficar uma delícia.

Eu particularmente adora essa torta, me dá até água na boca.

Vamos lá!

Bom apetite!