Frango com Quiabo
Frango com Quiabo é um ensopado, um prato culinário introduzido pelos portugueses.
É… eu não aprecio muito, mas uma grande parte das pessoas, sim e dizem que é de se “lamber os dedos”.
Minha família adora este prato, assim como muitos no Brasil. Se trata de uma receita tradicional por aqui, além de econômica. Aliada a facilidade e por ser saborosa e econômica é o que faz dela uma opção muito utilizada pelas famílias em suas refeições.
Bem, por eles, eu digo… que essa é uma receita deliciosa.
Bem vamos lá,
Como Fazer Frango com Quiabo
Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 kg de quiabo
Modo de Fazer:
Tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta e reserve.
Coloque numa panela o óleo, a cebola e o alho.
Frite os pedaços de frango durante alguns minutos.
Retire da panela e reserve.
Lave e seque os quiabos.
A seguir, corte-os em pedaços e frite-os na mesma panela em que fritou o frango, com bastante óleo durante 15 a 20 minutos até que, levantando-os com uma escumadeira, não escorra mais a baba típica.
Escorra e reserve.
Coloque os pedaços de frango novamente na panela, despeje sobre eles o quiabo e cubra-os com água.
Cozinhe até que o frango esteja bem macio (por uns 25 minutos).
Dica: Se desejar, acrescente salsinha e cebolinha picado ao frango.
E ai está seu frango com quiabo. Receita muito apreciada em todo o Brasil. Uma bela opção para a refeição do dia-a-dia. E com certeza muito nutritiva e bem econômica, o que é muito importante para os dias de hoje, além de muito saborosa.
Fácil de fazer, você não acha?
Espero que goste.
Bom apetite!
